Dark Rum ( Medium-Dark Roast )
กาแฟที่มีกลิ่นและรสชาติของเหล้ารัม ( Rum Barrel Coffee ) เป็นผลจากกระบวนการหมักบ่มเมล็ดกาแฟในถังไม้ที่เคยใช้หมักเหล้ารัมมาก่อน ทำให้เมล็ดกาแฟซึมซับกลิ่นและรสชาติของเหล้ารัมโดยไม่มีแอลกอฮอล์หลงเหลืออยู่ ผ่านกระบวนการ Rum Process
ทำให้มีกลิ่นหอมของเหล้ารัม เหมาะสำหรับการชงเป็นกาแฟดำ หรือกาแฟนม